牛肉炒芹菜红椒粒的做法

2019年05月15日 来源:

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提早将芹菜、洋葱、红椒切粒。

牛肉也切小方块。

先用生抽腌制片刻再加入调味料。103香生抽、橄榄油。

烧热锅倒入适当橄榄油放入洋葱粒。

大火翻炒片刻加入芹菜粒1起炒。

调入少许盐,翻炒均匀盛起。

锅里再倒入少量橄榄油,将腌好的牛肉粒倒入。

中火炒到变色,调入适当生抽与白糖。

再将炒过的芹菜与洋葱重新加入。

翻炒均匀。

最后再倒入红椒粒。

大火翻炒后调入少量鸡精便可熄火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛肉我选的是牛柳部分,虽然肉质比嫩,但是在烹饪之前腌制得当炒出来的效果更好。我的方法是先用生粉腌制再加调味品。

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